Интерес к пиву с коноплёй вышел на новый уровень: раньше с ним экспериментировали небольшие пивоварни, а теперь такой сорт выпустила четвёртая по величине пивоварня США — New Belgium.
Сорт под названием Hemperor HPA войдёт в постоянную линейку. Дегустаторы отмечают, что необычная смесь ароматов и вкусов хмеля и конопли делает пиво настоящим прорывом на рынке.
— Пивовары много лет пытались получить аромат каннабиса при помощи хмеля, но ему всегда чего-то не хватало, — говорит пивовар-исследователь New Belgium Росс Кенигс. — Hemperor HPA – возможно, первое пиво, в котором есть выраженные вкусы и ароматы конопли.
Хмель и конопля – родственники, и в них присутствуют схожие ароматические компоненты – терпены. Закон запрещает пивоварам использовать цветы и листья конопли, но New Belgium нашла другую часть растения, которая даёт терпеновый характер, но не содержит каннабидиола или тетрагидроканнабинола.
В пиве использованы конопляные ядрышки – сердцевина семени, без оболочки. Для сухого охмеления выбрали Simcoe и экспериментальный сорт HBC 522 – они создали влажный и острый аромат хмеля, сбалансированный сладким горьковатым финишем.
— Над пивом мы работали более двух лет, и большую часть времени мы потратили на изучение законов, которые сильно ограничивают использование этого растения, — говорит Кенигс о пиве, которое уже запрещено, например, в Канзасе. — С точки зрения вкуса получилось именно то, что мы хотели, но из-за запутанности законов, регулирующих использование промышленной конопли, мы шли к нему очень необычным и извилистым путём. Нам нравится то, что получилось, и мы будем добиваться изменения федеральных законов, чтобы однажды мы смогли сварить Hemperor HPA с цветами и листьями конопли, как мы изначально и планировали.
New Belgium использует новый сорт как способ привлечения внимания к проблеме ограничения использования промышленной конопли, которая могла бы приносить выгоду экономике, окружающей среде и обществу. Доллар с каждого барреля HPA будет жертвоваться в фонд Hemp 4 Victory, который лоббирует законы в поддержку промышленного использования конопли.
Интересный факт о марихуане…
Легенда о чуйской долине
Как известно, амбиции великого и могучего Чингисхана не знали границ, и в его планы входило покорить весь мир, но, тем не менее, исторически известно, что дойдя до Индии, завоеватель развернулся и отправился обратно. Что его заставило так поступить – непонятно. Каковы истинные мотивы его поступка, мы можем только лишь догадываться.
Однако, есть легенда, гласящая, что индусы ждали появления татаро-монгольской армии и даже отправили дипломатов, для переговоров с лидером всемогущей армии.
Дипломаты приехали на встречу с дарами от правителей Индии, одним из которых был огромный поднос, с горой насыпанных на нём диковинных, зеленовато-серых, длинноватых шишек.
Уединившись для переговоров в большой юрте с индийскими послами, один из которых захватил с собой поднос в юрту, Чингисхан, как гласит легенда, двое суток не покидал помещения и лишь небольшая вереница слуг, периодически пополняла запасы вина и съестного.
На третий день Чингисхан вышел на улицу, отправил переговорщиков восвояси и велел собираться в обратный путь.
Спустя два дня снова вернулись представители Индии и привезли несколько мешков семян, которые полководец велел воинам раскидывать на обратном пути там, где летом солнце беспощадно превращает степь в пустыню и дарит тепло до глубокой осени, где слабо льют дожди, и ветер не так часто теребит посевы.
